Coliflor (pieza)

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La coliflor es un alimento de escaso aporte calórico.
Se considera buena fuente de fibra, así como de vitaminas y minerales. En relación con las vitaminas destaca la presencia de vitamina C, folatos. También contiene otras vitaminas del grupo B
Son de la misma familia que el brócoli, la coles de bruselas,el repollo, la lombarda.