En España, la temporada principal de fresas y fresones va de febrero a mayo, aunque la recolección en las zonas de producción puede empezar a finales de diciembre y alargarse hasta junio. Los meses con mejor sabor, precio y mayor volumen son marzo, abril y mayo. Casi el 95% de las fresas de España se cultivan en Andalucía, concretamente en la provincia de Huelva, gracias a su clima suave